食品廠用什么消毒好？過氧化氫噴霧消毒機(jī)：食品安全問題越來越受到大家的關(guān)注，畢竟這是關(guān)系到身體健康的事情，就像今年的疫情，因為冷鏈?zhǔn)称返耐獍b會攜帶病毒，所以我國在這個方面加強(qiáng)了管理，甚至關(guān)閉了北京新發(fā)地海鮮批發(fā)市場，目的就是為了保證大家的生命安全，畢竟感染上病毒哪怕可以治好，但是還是會遭受不小的痛苦。對于其他的食品生產(chǎn)來說，菌落超標(biāo)是常見的安全生產(chǎn)問題。
常見的菌落超標(biāo)有大腸桿菌超標(biāo)跟酵母菌超標(biāo)，前者廣泛分布在各個食品生產(chǎn)行業(yè)中，而后者主要集中在糕點類和奶油類等食品行業(yè)上。大腸桿菌超標(biāo)會導(dǎo)致健康的人患上急性腸胃疾病，潛伏著食物中毒和流行病的威脅，而酵母菌超標(biāo)會引起食品的過度發(fā)酵導(dǎo)致腐敗變質(zhì)，如果被人體攝入過多的酵母菌，會引發(fā)人的急性腹瀉等疾病，嚴(yán)重的還會引起皮膚、粘膜、呼吸道、消化道等多種疾病。
出現(xiàn)這兩種微生物超標(biāo)的現(xiàn)象都會出現(xiàn)較大的食品安全問題，那么為什么會出現(xiàn)微生物超標(biāo)的事情呢？這就跟食品生產(chǎn)企業(yè)的衛(wèi)生還有消毒工作關(guān)系很大了。食品生產(chǎn)跟其他行業(yè)不同，一批產(chǎn)品生產(chǎn)好后必須對用過的設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，如果清洗跟消毒不到位，那么很快就會布滿各種細(xì)菌，這樣在生產(chǎn)下一批產(chǎn)品的時候就會出現(xiàn)被細(xì)菌污染的情況。
除此外，造成食品被細(xì)菌污染的原因還有加工環(huán)節(jié)人員等消毒工作不完善，導(dǎo)致與環(huán)境交叉感染；某些食品原材料中可能攜帶細(xì)菌，而常規(guī)的消毒滅菌工作不徹底導(dǎo)致細(xì)菌爆發(fā)；在冷卻、內(nèi)包裝過程中，遭受空氣中細(xì)菌二次污染，從而導(dǎo)致食品菌落總數(shù)含量超標(biāo)。不管是哪一個原因，都會導(dǎo)致食品安全出現(xiàn)問題，但是消毒沒有做好是一個主要的原因。
那么該如何消毒呢？使用甲醛熏蒸肯定不行，畢竟這玩意對人體健康影響很大，是引發(fā)白血病的主要罪魁禍?zhǔn)字弧Ｗ贤饩€照射只能對空氣進(jìn)行消殺，但是一些生產(chǎn)設(shè)備的下面，會出現(xiàn)昨晚上照射不到的地方，這樣會留下消毒漏洞，而且時間長，臭氧對人體健康有影響，因此也不適用于食品廠的車間消毒，所以只能是噴霧消毒。
在此介紹正島電器生產(chǎn)的ZD-20系列過氧化氫噴霧消毒機(jī)，這是一種醫(yī)用消毒設(shè)備，采用霧化技術(shù)，可以將過氧化氫消毒溶液霧化成細(xì)小的顆粒，噴灑在空氣中，不但可以對物表進(jìn)行消毒，還可以消殺空氣中的各種細(xì)菌病毒，是食品廠殺菌消毒的好選擇。這種消毒措施安全環(huán)保，作用完僅產(chǎn)生水和氧氣，對人、畜無害，無腐蝕性，無殘留，是目前最安全、高效的消毒設(shè)備，非常適合食品廠各個車間消毒使用。
